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| Marché à Bac Ha |
Marché de buffles
Le marché de buffles de
Bac Ha, district de Bac Ha (Lao Cai), est célèbre dans toute la région du Nord.
Chaque semaine, le marché se réunit une fois le dimanche. Le jour du marché,
des milliers de buffles sont vendus sur des terrains de plusieurs milliers de
mètres carrés.
Ces buffles sont importés
de différents endroits. Outre les buffles du nord-ouest, il existe également
des buffles venant des provinces plus loin au delta telles que Nghe An et Thanh
Hoa. Cette « salle de marché des buffles » vend non seulement des
animaux pour les activités agricoles, mais également des buffles pour leur
viande et la reproduction.
Chaque buffle a une
valeur différente en fonction de l'âge, du poids ou de la taille, de la peau,
des pattes, du museau, des cornes. Le prix peut varier entre environ 20 millions
VND et 80 millions VND.
Marché aux chiens
Le marché aux chiens se
réunit également le dimanche matin au centre du district de Bac Ha. Les gens à
travers les montagnes apportent leurs chiens au marché. Les chiens vendus sur
les marchés sont principalement des chiots que les gens peuvent acheter et
élever. D'autres vendent des chiens pour l'abattage ou l'aménagement paysager. Ce
marché spécial se déroule le long de la rivière. La plupart des chiens amenés
sur le marché sont vendus par les ménages. Pour amener le chien sur le marché,
les gens doivent le transporter avec beaucoup de moyens, mais il y a aussi des
gens qui peuvent se rendre au marché à pied.
Des groupes de chiots
sont vendus au marché. Pour que les chiens ne courent pas partout, les
propriétaires peuvent utiliser une chaîne d'animaux.
Le marché se réunit tôt
le matin et se termine à midi le même jour. La particularité de ce marché
spécial est encore conservée par les habitants des hautes terres depuis de
nombreuses années. Cette différence rend de nombreux touristes enthousiastes et
curieux à l’idée d’y assister.
Marché aux oiseaux
Le marché aux oiseaux est
un lieu d'échange et de vente pour de nombreuses personnes passionnées par
l'élevage d'oiseaux. Les vendeurs mettent sur le marché toutes sortes d'oiseaux
des montagnes et des forêts du nord-ouest du Vietnam. Les jeunes oiseaux
coûtent généralement entre 100 et 150 000 VND
En dehors du commerce, c’est
également un lieu d'échange pour les personnes partageant la même passion. Les
oiseaux sont apportés pour tester la voix, participer aux concours de beauté
...
Le marché aux oiseaux est
plus petit que celui aux chiens et aux buffles, mais il est tout aussi unique.
Marché aux orchidées
Au centre de la forêt du Nord-Ouest du Vietnam, à Lao Cai, il existe un marché spécial vendant
uniquement des orchidées. Des centaines de vendeurs proposent des espèces
uniques qu’ils trouvent dans la forêt ou plantent avec les prix très variés.
Les amateurs et les
collectionneurs venant des basses terres se rendent sur ce marché à Lao Cai
pour chercher et échanger des orchidées préférées.
Outre ces marchés, Bac Ha
possède des coins qui se concentrent dans la vente des spécialités des
montagnards : Thang Co et de l’alcool. L’alcool de Bac Ha est cuit avec du
maïs, du levain, en particulier avec une concentration élevée. Thang co, un plat typique des Hmong, est fait de viscères de
cheval et toute sorte d’épices locales mis en cuisson dans une grande poêle sur
le four à charbon.
Un voyage en moto dans le Nord du Vietnam est l'occasion parfaite pour visiter un ou plusieurs de ces superbes marchés.
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